什么是人造肉?必勝客的人造肉披薩好吃嗎?

更新時間: 2019-10-27 16:03:48? 極趣網

  所謂人造肉,大致分為兩種,其中一種人造肉又稱大豆蛋白肉,主要以大豆蛋白制成;另一種是利用動物干細胞制造出的人造肉。

  1、人造肉為什么火

  人造肉概念股怎么就突然火了?這要從大洋彼岸說起。

  美國時間5月2日,以素食漢堡聞名的Beyond Meat公司在納斯達克上市,成為人造肉第一股。Beyond Meat當日股價暴漲163%,這是自2000 年以來市值 2 億美元以上公司中,上市首日漲幅最高的。同時,該漲幅也創2008年金融危機以來新股上市的首日最大漲幅。


  2、必勝客人造肉披薩

  毫無疑問,在保護環境的大前提下,各類有利節能減排的舉措都值得推廣,其中就包括了近期一直持續不斷的熱點——人造肉。人造肉漢堡或者素肉漢堡悄然在歐美推廣起來,連鎖快餐品牌Pizza Hut(必勝客)近日計劃在菲尼克斯測試一款全新的花園特色披薩,采用的香腸就是人造肉香腸。

  據了解,這款人造肉香腸是由MorningStar農場提供的“Incogmeato”香腸,該香腸以植物蛋白(非轉基因大豆)為原料。同時在包裝方面,必勝客也首次采用圓形托盤來裝整塊披薩。

  必勝客首席客戶兼運營官Nicolas Burquier表示,除了使用人造肉腸外,采用的圓盒包裝也更省材料,并能提供更熱、更脆的披薩,使其口味更佳。

  那么問題來了,這次的人造肉腸披薩是不是在任何必勝客門店都能吃到呢?目前并不是,這款新披薩在美國當地時間10月23日上午11點開賣,地點僅限鳳凰城的Thomas路3602 E的必勝客門店,價格為10美元。

  人造肉會成為新的一輪創業商機嗎?這個問題你怎么看呢?



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